António Cunha Vaz é licenciado e mestrado em Direito pela Universidade de Lisboa. Ao longo do seu percurso académico, adquiriu também uma pós-graduação em Economia Europeia pelo ISEG, uma especialização em Relações Internacionais pela Universidade de Bruxelas e uma especialização em Gestão para Executivos pelo INSEAD.
Ao longo da sua carreira, António Vaz exerceu funções como membro do Gabinete do Ministério de Negócios Estrangeiros, assistente de um eurodeputado português, funcionário da Comissão Europeia, consultor de Assuntos Europeus para várias empresas, professor convidado de Direito Comunitário no Instituto Português de Corporate Governance, membro da alta direção do Banco Comercial Português e membro do conselho de telecomunicações e empresas financeiras.
António Cunha Vaz escreveu diversos livros sobre Assuntos Europeus, expondo o conhecimento que adquiriu ao longo do seu percurso profissional e académico.